俗語有“冷在三九，熱在三伏”，三伏天是一年中氣溫最高且潮濕悶熱的日子，今年更是迎來了40天“加長版三伏”

 

 

2019年三伏時間表 ⛱⛱⛱⛱⛱⛱⛱⛱⛱  初 伏：7月13日-7月22日  中 伏：7月23日-8月 1日 閏中伏 : 8月 2日-8月11日   末 伏：8月12日-8月21日

三伏天，是會讓人不舒服的熱

 

  入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。

三伏天食養注意
第一，“伏”即伏藏的意思，應當減少外出以避暑氣，防中暑。
 

第二，三伏宜清補。
中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，亦是養護陽氣的最好時機。古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒，以清淡為主。

第三，適當補充益氣養陰的湯水。
“三伏天”，尤其是“中伏”前后，是一年中最熱的時期，氣溫最高，出汗較多，容易耗氣傷陰，人們常出現“無病三分虛”的情況。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰的清淡湯水，如用沙參、西洋參、玉竹、淮山等煲湯，以強健體質。
 

第四，三伏食養以通為要，忌肥甘厚膩。
中醫主張“以通為用，以通為補”，疏通六腑，暢達氣機，升清降濁。所以一年當中，在夏至、入秋之前，都不宜過補。三伏天應以清心防暑、滋陰生津為主。此外，夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致損胃傷脾，影響營養消化吸收，有損健康。
　　
第五，三伏天還應攝入充足維生素，并及時補充水分。
例如苦瓜中含有豐富的維生素、鈣、鐵等，味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，熟食養血滋肝，亦能泄去心中煩熱，排除體內毒素。民間亦有“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法，這也是為了增加身體排汗量，排出體內的各種毒素。

推薦膳食：生脈飲

1. 主要食材：
人參5g、麥冬10g、五味子5g。
2. 制作方法
上述3味水煎去渣口服或用沸水浸泡20分鐘以后代茶飲用。

膳食點評
　　生脈飲是藥王孫思邈所創，味道酸甜可口，一般人都能接受。適宜汗出過多，勞神過度，造成心氣不足，出現怕熱、心煩、昏沉、憋悶等現象的氣陰兩虧人群飲用，本推薦劑量較小，如對癥可代茶飲用，每日一劑。
　　三伏天易傷津耗氣，生脈飲中養心氣首先要養氣，所以用人參大補肺氣，心肺同補；因為暑邪傷津，所以用麥冬，麥冬甘寒，既清暑又生津；五味子味酸能收斂陰液，可以使汗出適度，同時又可以化痰除濕。