石榴性溫，具有收斂澀腸的作用，故實熱積滯的便秘者、痢疾、泌尿系炎癥、感冒初期、瘡瘍腫毒者要謹慎食用。因石榴含糖分較多，糖尿病者禁止食用。患有胃及十二指腸潰瘍、膽囊炎、胃酸過多等患者也不宜食用石榴。

    石榴勿與螃蟹同食。石榴與螃蟹同食不僅會降低其蛋白質的營養價值，還會使石榴中的鞣酸與螃蟹中的鈣質結合成不易消化的鞣酸鈣，后者可刺激胃腸道，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

    石榴勿與紅蘿卜同食。因為紅蘿卜含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素。石榴也不可與土豆、西紅柿、西瓜同食。若與土豆同食，可用韭菜泡水喝來解毒。

    石榴多食易生痰。石榴是溫性水果吃多了會上火，并易生痰，甚則成熱痢，故不宜過食。慢性氣管炎和肺氣腫等患者若出現咳嗽多痰、痰如泡沫者應忌食石榴。兒童最好少吃石榴，尤其有發熱咳嗽，痰鳴有聲的患兒不宜食用，否則易加重病情。

    石榴榨汁效果佳。石榴皮含鞣制、生物堿等有效成分，帶皮榨汁食用效果更佳。

    吃完石榴要漱口。石榴有機鹽含量較多，多食會腐蝕牙齒的琺瑯質、染黑牙齒，故吃完應及時漱口。